> Перейти к рецепту Сохрани этоСохранено!

Забавный поворот мексиканского фаворита! Летний цуккини выдолбленный и фаршированный тертой курицей, соусом энчилада, сыром и зеленым луком. Подавайте это с рис с кинзой и лаймом и устраиваешь себе фиесту!



цветная капуста, рис бирьяни

Забавный поворот мексиканского фаворита! Летний цуккини выдолбленный и фаршированный тертой курицей, соусом энчилада, сыром и зеленым луком. Подавайте это с рисом с кинзой и лаймом.' Фаршированные кабачками энчилада с курицей

Если вы какое-то время следили за моим блогом, вы, вероятно, знаете, как я ЛЮБЛЮ enchiladas. Раньше я публиковал рецепты Энчиладас с курицей в скинни , Сырные энчиладас из цуккини , Энчиладас из черной фасоли с индейкой , и Сливочные куриные энчиладасы из белой фасоли с сальсой верде .

Несколько недель назад я опубликовал Лодочки из кабачков, фаршированные сосисками и они были таким хитом, что я придумывал новые идеи начинки, когда меня осенило… голые энчилады!

Мои последние видео

Эмпанадас с лобстером × Эмпанадас с лобстером Эмпанадас с лобстеромБольше видеоОбъем 0% Нажмите на вопросительный знак Shift, чтобы получить доступ к списку сочетаний клавиш. Горячие клавишиВключеноОтключено Воспроизвести / ПаузаКОСМОС Увеличить громкость Уменьшить громкость Искать вперед Искать назад Субтитры Вкл. / Выкл.c Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаж Отключить / включитьм Стремиться %0-9Дальше колумбиец Карне Бистек 00:55 В прямом эфире 00:00 00:58 00:54

Забавный поворот мексиканского фаворита! Летний цуккини выдолбленный и фаршированный тертой курицей, соусом энчилада, сыром и зеленым луком. Подавайте это с рисом с кинзой и лаймом.'

Эта идея - идеальный способ израсходовать остатки курицы, плюс она идеально подходит для низкоуглеводных и безглютеновых диет - да, желтая тыква тоже подойдет.

Несколько примечаний: у меня обычно есть измельченная куриная грудка под рукой, я люблю бросать упаковку куриных грудок в мультиварку, чтобы использовать ее в рецептах в течение недели. Я люблю делать свои собственные соус энчилада (ничто не сравнится с домашним), но для ускорения вы, конечно, можете использовать jarred. И, наконец, мне нравится сначала бланшировать кабачки, чтобы они запекались быстрее, но если это кажется слишком трудоемким, просто запекайте их еще 10 минут, и все должно быть хорошо.

Забавный поворот мексиканского фаворита! Летний цуккини выдолбленный и фаршированный тертой курицей, соусом энчилада, сыром и зеленым луком. Подавайте это с рисом с кинзой и лаймом.'
Забавный поворот мексиканского фаворита! Летний цуккини выдолбленный и фаршированный тертой курицей, соусом энчилада, сыром и зеленым луком. Подавайте это с рисом с кинзой и лаймом.'

Забавный поворот мексиканского фаворита! Летний цуккини выдолбленный и фаршированный тертой курицей, соусом энчилада, сыром и зеленым луком. Подавайте это с рисом с кинзой и лаймом.'

Забавный поворот мексиканского фаворита! Летний цуккини выдолбленный и фаршированный тертой курицей, соусом энчилада, сыром и зеленым луком. Подавайте это с рисом с кинзой и лаймом.'

Другие идеи рецептов энчилады

Забавный поворот мексиканского фаворита! Летний цуккини выдолбленный и фаршированный тертой курицей, соусом энчилада, сыром и зеленым луком. Подавайте это с рисом с кинзой и лаймом.' Распечатать 5из10голосов Вы приготовили этот рецепт? Оставить отзыв »

Лодочки из цуккини с курицей энчилада

два один два SP 116 Кал 12 Протеин одиннадцать Углеводы 3.5 Жиры Время подготовки:пятнадцать минут Время приготовления:Четыре пять минут Общее время:один час Урожай:8 порции КУРС:Обед ПРИГОТОВЛЕНО:Американская, мексиканская Забавный поворот мексиканского фаворита! Летний цуккини выдолбленный и фаршированный тертой курицей, соусом энчилада, сыром и зеленым луком. Подавайте это с рис с кинзой и лаймом, и у вас будет фиеста!

Ингредиенты

Для соуса энчилада:

  • спрей с оливковым маслом,Я использовал свой Смешанный
  • два зубчики чеснока,рубленый
  • один или 2 ст.ложки чипотле чили в соусе адобо,больше, если тебе нравится пряное
  • 1-1 / 2 чашки томатный соус
  • 1/2 чайная ложка чипотле порошок чили
  • 1/2 чайная ложка молотого тмина
  • 2/3 чашка обезжиренный куриный бульон с низким содержанием натрия
  • кошерная соль и свежий перец по вкусу

Для лодочек из кабачков:

  • 4 всего около 32 унций средних кабачков
  • один чайная ложка масло
  • 1/2 чашка зеленый лук,нарезанный
  • 3 гвоздика чеснок,раздавлен
  • 1/2 чашка нарезанный кубиками зеленый болгарский перец
  • 1/4 чашка нарезанная кинза
  • 8 унция приготовленная измельченная куриная грудка
  • один чайная ложка тмин
  • 1/2 чайная ложка сушеный орегано
  • 1/2 чайная ложка чипотле порошок чили
  • 3 столовая ложка вода или обезжиренный куриный бульон
  • один столовая ложка томатная паста
  • соль и перец по вкусу

Для начинки:

  • 3/4 чашка измельченный острый чеддер с пониженным содержанием жира
  • нарезанный лук и кинза для украшения
Сохранить

инструкции

Для соуса энчилада:

  • В средней кастрюле распылите масло и обжарьте чеснок.
  • Добавьте чипотле чили, порошок чили, тмин, куриный бульон, томатный соус, соль и перец.
  • Довести до кипения.
  • Убавьте огонь до минимума и тушите 5-10 минут.
  • Отложите, пока не будете готовы к использованию.

Между тем для лодок из кабачков:

  • Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
  • Разогрейте духовку до 400 ° F.
  • Разрежьте кабачки пополам вдоль и с помощью небольшой ложки или шарика для дыни вычерпайте мякоть, оставив 1/4 дюйма толщиной.
  • Нарежьте вырезанную мякоть кабачков небольшими кусочками и отложите.
  • Опустить половинки кабачков в кипящую воду и варить 1 минуту, вынув из воды.
  • В большой сотейнике разогрейте масло и добавьте лук, чеснок и болгарский перец.
  • Варить на среднем или слабом огне около 2-3 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
  • Добавить нарезанные кабачки и кинзу, приправить солью и перцем и варить около 4 минут.
  • Добавьте тмин, орегано, порошок чили, воду и томатную пасту и готовьте еще несколько минут, затем добавьте куриную смесь и готовьте еще 3 минуты.
  • Выложите 1/4 стакана соуса энчилада на дно большой (или двух маленьких) форм для запекания и положите половинки кабачков разрезанной стороной вверх.
  • Ложкой налейте в каждый полый кабачок 1/3 стакана куриной смеси, плотно прижав.
  • Сверху налейте 2 столовые ложки соуса энчилада и по 1 1/2 столовые ложки тертого сыра.
  • Накройте фольгой и запекайте 35 минут, пока сыр не расплавится, а цуккини не прожарится.
  • Сверху посыпьте зеленым луком и кинзой для украшения и по желанию подавайте со сметаной с низким содержанием жира.

Питание

Обслуживание:одинлодочка из кабачков,Калорий:116ккал,Углеводы:одиннадцатьграмм,Белки:12грамм,Толстый:3.5грамм,Холестерин:22мг,Натрий:410мг,Волокно:3грамм,Сахар:4.5грамм Синие умные точки:два Зеленые умные точки:один Фиолетовые умные точки:два Очки +:3 Ключевые слова:Энчилада с курицей, фаршированные кабачками, куриные энчилада, лодочки из цукини, куриные энчиладас с низким содержанием углеводов, энчиладас из цуккини

Еще рецепты лодочки из кабачков

Не содержит глютен' Кето Рецепты' Подходит для детей' С низким содержанием углеводов' 1 SP 2 СП 2 СП 3 чел. Запеканки Куриные Рецепты Латинские рецепты Низкое содержание натрия Рецепты Лето Рецепты из кабачков опубликовал 9 августа 2012 г. по Джина 273 Комментарии / Оставить комментарий '