> Перейти к рецепту Сохрани этоСохранено!

Утешительный крем-суп из кукурузы, приготовленный из свежей сладкой летней кукурузы, обезжиренного молока, загущенный картофелем и покрытый раскрошенными фресками queso и свежей кинзой.



Утешительный крем-суп из кукурузы, приготовленный из свежей сладкой летней кукурузы, обезжиренного молока, загущенный картофелем и покрытый раскрошенными фресками queso и свежей кинзой.' Кукурузный крем-суп с кесо фреско и кинзой

Я люблю этот суп, и это идеальное время года, чтобы приготовить его с самой сладкой летней кукурузой! Температура, которая была у нас на прошлой неделе, была очень высокой, и суп был последним, о чем я думал. Но наконец мы вернулись в восьмидесятые, и тарелка супа меня всегда утешает.

Этот сладкий сливочный суп, созданный из свежей летней кукурузы, создан на основе колумбийского супа Crema De Mazorca из Андского региона Колумбии. Я не использовала никаких сливок, вместо этого они тушились в нежирном молоке и сгущались с картофельным пюре. Затем я закончил его раскрошившейся фреской queso и свежей кинзой, которая придала ему тот сладко-пикантный финал, который мы любим в моем доме!

Если вы не можете найти queso fresco в вашем районе, попробуйте другой соленый сыр, например котия, рикотта салата или мягкий сыр фета.

Утешительный крем-суп из кукурузы, приготовленный из свежей сладкой летней кукурузы, обезжиренного молока, загущенный картофелем и покрытый раскрошенными фресками queso и свежей кинзой.'

Мои последние видео

Лучшая тушеная грудинка × Лучшая тушеная грудинка Лучшая тушеная грудинкаБольше видеоОбъем 0% Нажмите на вопросительный знак Shift, чтобы получить доступ к списку сочетаний клавиш. Горячие клавишиВключеноОтключено Воспроизвести / ПаузаКОСМОС Увеличить громкость Уменьшить громкость Искать вперед Искать назад Субтитры Вкл. / Выкл.c Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаж Отключить / включитьм Стремиться %0-9Next Up Яйцо с творогом и колбаса Фриттата 00:50 В прямом эфире 00:00 00:58 00:56

Конечно, вы, вероятно, могли бы приготовить это из замороженной кукурузы, но я не думаю, что это будет примерно так же вкусно, поэтому для достижения наилучших результатов делайте это из свежей кукурузы, пока она сезонная. Это отличный суп без мяса, идеально подходящий для вегетарианцев, к тому же он не содержит глютена!

Утешительный крем-суп из кукурузы, приготовленный из свежей сладкой летней кукурузы, обезжиренного молока, загущенный картофелем и покрытый раскрошенными фресками queso и свежей кинзой.'

Утешительный крем-суп из кукурузы, приготовленный из свежей сладкой летней кукурузы, обезжиренного молока, загущенный картофелем и покрытый раскрошенными фресками queso и свежей кинзой.' Распечатать 4.84из6голосов Вы приготовили этот рецепт? Оставить отзыв »

Кукурузный крем-суп с Кесо Фреско

7 10 6 SP 257 Кал 14 Протеин 36 Углеводы 8 Жиры Время подготовки:10 минут Время приготовления:50 минут Общее время:один час Урожай:6 порции КУРС:Суп ПРИГОТОВЛЕНО:АмериканецУтешительный крем-суп из кукурузы, приготовленный из свежей сладкой летней кукурузы, обезжиренного молока, загущенный картофелем и покрытый раскрошенными фресками queso и свежей кинзой.

Ингредиенты

  • 1/2 чайная ложка оливковое масло
  • 1/3 чашка нарезанный лук
  • один зубчик чеснока,нарезанный
  • 3 1/2 чашки свежие зерна кукурузы,вырезать из початка (от 5-6 средних)
  • один 200 г очищенного и нарезанного кубиками картофеля
  • 5 чашки 1% молока
  • один куриный бульонный кубик,или Овощ лучше, чем бульон
  • два столовые ложки нарезанная свежая кинза,разделенный
  • 1/4 чашка сметана с пониженным содержанием жира
  • соль и свежий перец,пробовать
  • 3 унция 6 столовых ложек измельченного кесо фреско (или сыра котия)
Сохранить

инструкции

  • Нагрейте средне-тяжелую кастрюлю или голландскую духовку на среднем огне.
  • Добавьте масло и обжарьте зеленый лук и чеснок в течение 1 минуты.
  • Добавьте кукурузу, картофель, молоко, бульон и 1 столовую ложку кинзы в большую кастрюлю и доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите примерно 30–35 минут или пока кукуруза не станет мягкой, время от времени помешивая.
  • Снимите с огня и оставьте 6 столовых ложек кукурузных зерен для посыпки.
  • Добавьте сметану в суп и взбейте в блендере двумя порциями, стараясь не обжечься, возвращаясь в кастрюлю.
  • Отрегулируйте количество соли и перца по вкусу и нагревайте на слабом огне 2–3 минуты, периодически помешивая.
  • Разлейте по 6 мискам и украсьте каждую миску по 1 столовой ложке кукурузных зерен и сыра.
  • Сверху посыпьте свежей кинзой.

Заметки

На 7 1/2 стакана.

Питание

Калорий:257ккал,Углеводы:36грамм,Белок:14грамм,Толстый:8грамм,Насыщенный жир:2,5грамм,Холестерин:22мг,Натрий:474мг,Волокно:3грамм,Сахар:14грамм Синие умные точки:7 Зеленые умные точки:10 Фиолетовые умные точки:6 Очки +:7 Ключевые слова:рецепт кукурузного супа, крем-суп из кукурузы, крем-суп из кукурузы, крем-суп из кукурузы с Queso Fresco, как приготовить кукурузный суп Не содержит глютен' Вегетарианские блюда' 10 SP 6 СП 7 чел. 7 СП Рецепты без яиц Рецепты Суп Лето Менее 10 долларов опубликовал 22 июля 2013 г. по Джина 85 Комментарии / Оставить комментарий '