>
Слева направо: Лесли, Тина и я.

Второй день нашей гастрономической феерии начался в отеле Mandarin Oriental. Время нашей поездки не могло быть лучше, потому что мы действительно увидели, как специальная группа доступа взбирается на Монумент Вашингтона в поисках трещин. Вы с трудом можете разглядеть это на фото выше, но вот крупным планом ниже вы можете увидеть их немного лучше ...



Не то, что можно увидеть каждый день!

Мы пообедали в Mandarin Oriental’s Южный Вестер, где шеф-кондитер и шеф-тестант Лучшие десерты от шеф-повара Bravo, сезон 2 лично продемонстрировал свой победный десерт из 2-й серии - Лимонный творог с миндальным соболем и сладким базиликовым соусом с крем-фреш.

Мои последние видео

Лучшая тушеная грудинка × Лучшая тушеная грудинка Лучшая тушеная грудинкаБольше видеоОбъем 0% Нажмите на вопросительный знак Shift, чтобы получить доступ к списку сочетаний клавиш. Горячие клавишиВключеноОтключено Воспроизвести / ПаузаКОСМОС Увеличить громкость Уменьшить громкость Искать вперед Искать назад Субтитры Вкл. / Выкл.c Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаж Отключить / включитьм Стремиться %0-9Далее Вверх Лобстер Эмпанадас 00:54 В прямом эфире 00:00 00:58 00:56

Шеф-повар Петерсен был очень практичным и был рад ответить на любые вопросы. Он клянется своим Витамикс блендер, который теперь в моем списке покупок! Мне также было интересно услышать, что он отдает предпочтение муке короля Артура, что подтверждает мои подозрения, что если вы заплатите немного больше за муку, это даст вам лучшие результаты.

После того, как мы посмотрели, как шеф-повар Петерсен готовит свой десерт, мы пообедали в Sou’Wester, одном из двух ресторанов отеля Mandarin с видом на реку и современным американским меню от шеф-повара Эдди Морана.

Отказ от ответственности: то, что вы собираетесь увидеть, не совсем тощее!

Весь хлеб выпекается в помещении…

Мы начали с жареных устриц в айоли с копченым перцем и устриц на гриле с винегретом из бекона ...

Салат из шпината с яблоками, орехами пекан, голубым сыром и кростини с джемом из красного лука - это то, что я могу воссоздать. Это было свежо и сезонно, так как мы находимся в самом центре яблочного сезона здесь, на Северо-Востоке.

Приехав с севера, у меня никогда не было креветок и крупы, поэтому я знал, что хочу попробовать! Крупа была сырной, почти напомнила мне сливочную поленту, которую я обожаю. Это блюдо, я думаю, очень скоро постараюсь воссоздать его заново!

Прекрасным завершением нашей трапезы стал лимонный творог от шеф-повара Петерсена с миндальным соболем и сладким базиликовым соусом, заправленный свежим кремом.

Порция была идеального размера, чтобы просто попробовать, а презентация была похожа на произведение искусства на тарелке.

Мы прошли весь округ Колумбия, поэтому, к счастью, мы сожгли большую часть калорий, которые потребляли в этой поездке. Хотя кажется, что еды много, мы разделили большую часть наших блюд и еще немного погуляли!

Далее: фермерские рынки округа Колумбия, ужин в Adour в отеле St. Regis, Маленькая Эфиопия, раздача подарков и да, я обещаю, что будут рецепты!

Рецепты Путешествовать опубликовал 2 октября 2011 г. по Джина пятнадцать Комментарии / Оставить комментарий '