> Перейти к рецепту Сохрани этоСохранено!

Североафриканские пряные креветки на гриле и салат из нута'



Креветки на гриле, приправленные марокканскими специями, подаются с ярким и полезным салатом из нута.

На прошлой неделе я был в Чарльстоне, Южная Каролина, заканчивал фотосессию для моей будущей поваренной книги. Это был третий раз в этом году в качестве моего фотографа, Элен Дюжарден живет там. Я так полюбил Чарльстон, что даже мог представить себя там живым. Красивый город, столько истории и очарования, а кулинарная сцена просто невероятна. Один из моих любимых уютных соседних ресторанов - Lana’s, где подают блюда средиземноморской кухни с южным колоритом.

Североафриканские пряные креветки на гриле и салат из нута'

Мои последние видео

Эмпанадас с лобстером × Эмпанадас с лобстером Эмпанадас с лобстеромБольше видеоОбъем 0% Нажмите на вопросительный знак Shift, чтобы получить доступ к списку сочетаний клавиш. Горячие клавишиВключеноОтключено Воспроизвести / ПаузаКОСМОС Увеличить громкость Уменьшить громкость Искать вперед Искать назад Субтитры Вкл. / Выкл.c Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаж Отключить / включитьм Стремиться %0-9Next Up Колумбиец Карне Бистек 00:55 В прямом эфире 00:00 00:58 00:54

Этот салат был моим блюдом, когда я был там. Это было так необычно, свежо и вкусно, что я спросил Шеф-повар Ондо если бы он не хотел поделиться рецептом. Он был достаточно любезен, чтобы поделиться, поэтому вчера я приготовила это на обед, и нам с Томми это очень понравилось. Креветки маринуют в песто в марокканском стиле, называемом Чермоула приготовлено из свежей мяты, кинзы и специй, о которых я рассказывал здесь вчера, потому что его достаточно для нескольких рецептов, и его можно использовать с курицей, рыбой и даже добавить к кус-кусу, если хотите. Затем креветки готовятся на гриле и подаются с этим простым салатом - ТАК хорошо !!

Это было идеально в качестве легкого весеннего обеда, Томми понравилось! Если вы хотите, чтобы это было более сытно на ужин, вы можете увеличить количество креветок и добавить в салат больше овощей. Надеемся, вам понравится!

Североафриканские пряные креветки на гриле и салат из нута'

Североафриканские пряные креветки на гриле и салат из нута'

JX0A0537'

' Распечатать 5из1голосование Вы приготовили этот рецепт? Оставить отзыв »

Североафриканские пряные креветки и салат из нута

два 5 два SP 243 Кал пятнадцать Протеин 29 Углеводы 8 Жиры Общее время:30 минут Урожай:4 порции КУРС:Ужин, Обед, Салат ПРИГОТОВЛЕНО:АмериканецКреветки на гриле, приправленныеМарокканские специи подаются с ярким и полезным салатом из нута.

Ингредиенты

Для салата из нута:

  • 1 15 унций (30 грамм) промытого и очищенного от шелухи гороха **
  • 1 чашка виноградные помидоры,четвертованный
  • 1 огурец,очищенные, посеянные и нарезанные кубиками
  • 1/4 чашка нарезанный кубиками красный лук
  • 1 лимон,цедра и сок
  • два столовая ложка в виде,шифонада
  • два столовая ложка нарезанный чеснок или петрушка
  • два чайные ложки оливковое масло
  • 1 чайная ложка красный винный уксус
  • 1/4 чайная ложка кошерная соль
  • черный перец,пробовать
  • черта Рас-эль-Ханут
Сохранить

инструкции

  • Положите 6 креветок на 4 металлических шпажки. Смажьте шашлык из креветок 1 1/2 ст. Chermoula и приправить еще немного Рас-эль-Ханаута, посолить и поперчить.
  • Жарьте креветки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
  • Снимите с гриля и снимите шампур.
  • Смешайте в миске весь нут, помидоры, огурец, красный лук, лимонный сок, цедру лимона и мятный шифонад, приправьте солью и перцем, сбрызнув маслом и уксусом.
  • Разделите на 4 тарелки (примерно по 1 стакану каждая), сверху положите жареные креветки и сразу ешьте.

Заметки

** примечание повара У нута более жесткая внешняя оболочка или шелуха, он съедобен, но не идеален. Чтобы очистить нут от шелухи (по желанию), поместите его в большую миску с проточной водой и энергично перемешайте руками. Шелуха или кожица поднимутся наверх. Осторожно вылейте большую часть воды в дуршлаг, кожура окажется на дуршлаге, а горох останется на дне чаши, сделайте это 3 или 4 раза, слейте воду и продолжайте следовать рецепту. Адаптирован из Шеф-повар Ондо

Питание

Обслуживание:6креветки, 1 стакан салата,Калорий:243ккал,Углеводы:29грамм,Белок:пятнадцатьграмм,Толстый:8грамм,Насыщенный жир:1грамм,Холестерин:64мг,Натрий:458мг,Волокно:5грамм,Сахар:0,5грамм Синие умные точки:два Зеленые умные точки:5 Фиолетовые умные точки:два Очки +:6 Ключевые слова:без молочных продуктов, без глютена, до 30 минут Без молока' Не содержит глютен' Менее 30 минут' 2 СП 2 СП 5 SP 6 чел. Чистое питание Рецепты ужинов Рецепты без яиц Рецепты гриля Высокий протеин Постные рецепты Обед Рецепты Салат Рецепты морепродуктов Рецепты креветок Весна Лето опубликовал 14 апреля 2016 г. по Джина 31 год Комментарии / Оставить комментарий '