> Перейти к рецепту Сохрани этоСохранено!

Паста с итальянской куриной колбасой, перцем и эскаролом - яркое и ароматное блюдо, которое наверняка понравится всей вашей семье.



Чаша пасты с итальянской куриной колбасой, перцем и эскаролом' Куриная колбаса, перец и паста эскароле

Я был так взволнован, когда бывший коллега поделился со мной этим блюдом из пасты с эскаролами, потому что я большой поклонник эскарола! Если вы никогда не готовили с эскаролом, вам обязательно нужно его попробовать. Этот рецепт готовится примерно за 20 минут, поэтому он идеально подходит для напряженного буднего вечера. Вы даже можете приготовить овощи раньше днем, чтобы все было готово к обеду. Еще несколько любимых рецептов итальянского эскарола - мои Паста с итальянской куриной колбасой, эскароле и фасолью и Суп эскароле с фрикадельками из индейки .

Что такое эскарол?

Эскарол - это слегка горький листовой зелень, похожий на салат. Это часть семейства цикория, в которое также входят эндивий и радиккио. Если в продуктовом магазине нет эскарола, можно использовать шпинат или мангольд.

Мои последние видео

Ужин с креветками и андуилем × Ужин с креветками и андуилем Ужин с креветками и андуилемБольше видеоОбъем 0% Нажмите на вопросительный знак Shift, чтобы получить доступ к списку сочетаний клавиш. Горячие клавишиВключеноОтключено Воспроизвести / ПаузаКОСМОС Увеличить громкость Уменьшить громкость Искать вперед Искать назад Субтитры Вкл. / Выкл.c Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаж Отключить / включитьм Стремиться %0-9Next Up Яйцо с творогом и колбаса Фриттата 00:50 В прямом эфире 00:00 00:58 00:59

Где купить итальянскую куриную колбасу

Не все куриные колбаски одинаковы, поэтому по возможности лучше узнать своего мясника или человека, который готовит колбасу. Я попробовал несколько итальянских куриных сосисок из разных магазинов, прежде чем нашел фаворит, сделанный из белого мяса, в соседнем итальянском специализированном магазине. Живя в Нью-Йорке, мне повезло, что поблизости есть несколько отличных итальянских ресурсов. Если вы не можете найти куриную колбасу, подойдет и индейка.

Вариации пасты с итальянской курицей и колбасой:

  • Используйте шпинат, капусту, мангольд или другую зелень в качестве заменителя эскарола.
  • Замените сосиску из индейки на куриную. Если вы не можете найти сырую колбасу, возьмите вареную куриную колбасу и нарежьте ее тонкими ломтиками.
  • Замените красный болгарский перец желтым или зеленым или используйте смесь цветов.
  • Если хотите больше овощей, добавьте нарезанные грибы.
  • Если вы не любите острую пищу, откажитесь от хлопьев красного перца.
  • Сделайте это блюдо без глютена, используя пасту без глютена.

Чаша эскарола.'

Нарезанные овощи на разделочной доске.'

Сырые итальянские куриные колбаски.'

кусочки куриной колбасы и овощи, пропитанные на сковороде.'

Эскарол на тарелке'

Еще больше рецептов пасты, которые вам понравятся:

Чаша пасты с итальянской куриной колбасой, перцем и эскаролом' Распечатать 5издвадцать одинголосов Вы приготовили этот рецепт? Оставить отзыв »

Паста с итальянской куриной колбасой, перцем и эскаролом

8 9 8 SP 297,7 Кал 20,6 Протеин 47,2 Углеводы 5.5 Жиры Урожай:6 порции КУРС:Обед ПРИГОТОВЛЕНО:Итальянский

Ингредиенты

  • 12 унция Ronzoni Паста с умным вкусом,или цельнозерновой или низкоуглеводный
  • один чайная ложка оливковое масло
  • один средний лук,нарезанный
  • один красный перец,нарезанный
  • 5 гвоздика чеснок,нарезанный
  • один фунт Куриная колбаса по-итальянски,снято с обсадной колонны
  • один эскарол средней головы,промыть и разорвать на мелкие кусочки
  • 1/4 чашка тертый пармезан Реджано
  • 1/4 чайная ложка толченый красный перец
  • соль и свежий перец по вкусу
Сохранить

инструкции

  • Эскарол промыть и нарезать небольшими кусочками.
  • Сварить макароны в большой кастрюле с подсоленной водой.
  • Перед сливом оставьте 1 стакан воды.
  • Пока вода для макарон закипает, нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
  • Добавьте оливковое масло, когда оно горячее, добавьте лук, перец, чеснок, соль и перец.
  • Варить до мягкости около 4-5 минут.
  • Добавить колбасу, измельчить деревянной ложкой и варить до золотистого цвета, примерно 6-8 минут.
  • Добавить эскарол, накрыть крышкой и варить 2 минуты. Снимите крышку, перемешайте и готовьте еще 3 минуты или пока не завянет.
  • Отрегулируйте соль и перец по вкусу.
  • Добавьте приготовленную пасту, хлопья красного перца, оставшуюся воду и пармезан-реджано, хорошо перемешайте и переложите в большую сервировочную миску.
  • Подавать немедленно.

Питание

Обслуживание:один-1/2 стакана,Калорий:297,7ккал,Углеводы:47,2грамм,Белок:20,6грамм,Толстый:5.5грамм,Волокно:7,5грамм,Сахар:1.1грамм Синие умные точки:8 Зеленые умные точки:9 Фиолетовые умные точки:8 Очки +:8 Ключевые слова:20-минутный лосось терияки и овощи, подходит для детей Подходит для детей' 8 чел. 8 SP 8 SP 9 СП Куриные Рецепты Рецепты ужинов Итальянские рецепты Рецепты пасты Рецепты опубликовал 28 марта 2011 г. по Джина 128 Комментарии / Оставить комментарий '