> Перейти к рецепту Сохрани этоСохранено!

Quinoa Fiesta Enchilada Запеканка из киноа, черной фасоли, кукурузы, кинзы и зеленого перца чили, заправленная быстрым домашним соусом энчилада и нежным творогом!



Quinoa Fiesta Enchilada Запеканка из киноа, черной фасоли, кукурузы, кинзы и зеленого перца чили, заправленная быстрым домашним соусом энчилада и нежным творогом!'
Киноа Фиеста Энчилада Запекать

Что касается мексиканской кухни, я очень люблю энчиладас. Некоторые из моих любимых Курица энчиладас, Мускатная тыква и энчиладас из черной фасоли , и Зеленые энчиладасы (Green Enchiladas) .

Возможно, из-за того, что я одержим энчиладой, это мой ЛЮБИМЫЙ способ есть киноа - идеально подходит для понедельников без мяса !! Вы можете приготовить это заранее, а затем испечь, когда будете готовы к употреблению, а остатки (без авокадо) так же хороши, как и в день, когда вы их приготовили, что идеально подходит для обеда. Кроме того, это протеин - более 17 граммов на порцию!

Quinoa Fiesta Enchilada Запеканка из киноа, черной фасоли, кукурузы, кинзы и зеленого перца чили, заправленная быстрым домашним соусом энчилада и нежным творогом!'

Совет морозильной камеры:

Чтобы морозильная камера была удобной, залейте сыр сверху. Вы можете поставить это в духовку в замороженном виде, запекать, пока он не станет горячим в центре, и сыр расплавится примерно 35-40 минут.

Еще один рецепт киноа, который вам может понравиться:

Quinoa Fiesta Enchilada Запеканка из киноа, черной фасоли, кукурузы, кинзы и зеленого перца чили, заправленная быстрым домашним соусом энчилада и нежным творогом!' Quinoa Fiesta Enchilada Запеканка из киноа, черной фасоли, кукурузы, кинзы и зеленого перца чили, заправленная быстрым домашним соусом энчилада и нежным творогом!' Распечатать 4.89из27голосов Вы приготовили этот рецепт? Оставить отзыв »

Киноа Фиеста Энчилада Запекать

7 8 3 SP 331 Кал 17,5 Протеин 44 год Углеводы 12 Жиры Время подготовки:пятнадцать минут Время приготовления:Четыре пять минут Общее время:один час Урожай:6 порции КУРС:Обед ПРИГОТОВЛЕНО:АмериканецQuinoa Fiesta Enchilada Запеканка из киноа, черной фасоли, кукурузы, кинзы и зеленого перца чили, заправленная быстрым домашним соусом энчилада и нежным творогом!

Ингредиенты

  • 1/2 чайная ложка оливковое масло
  • один гвоздика измельченный чеснок
  • пищевой спрей
  • 1 1/4 чашки Лебеда,промыты и осушены
  • один Банка томатного соуса на 8 унций
  • два чашки куриный или овощной бульон с пониженным содержанием натрия *
  • 1 1/2 чайные ложки тмин
  • один столовая ложка чипотле в соусе адобо,или больше, если хочешь острого
  • кошерная соль и свежемолотый черный перец,пробовать
  • один Банка 4 унции нарезанного кубиками зеленого чили
  • 3/4 чашка консервированная черная фасоль,осушенный и промытый
  • 3/4 чашка свежая или замороженная размороженная кукуруза
  • 1/4 чашка нарезанная свежая кинза,плюс 2 ст. л. на гарнир
  • 1 1/2 чашки частично обезжиренная смесь мексиканских сыров,разделенный*
  • один средний,4 унции авокадо хааса, нарезанного кубиками
  • два столовая ложка нарезанный лук
  • * Для безглютеновых продуктов обязательно проверьте этикетки.
Сохранить

инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 ° F.
  • Слегка сбрызните маслом форму для запекания 9 x 12.
  • В средней кастрюле приготовьте киноа с 1 3/4 стакана бульона в соответствии с инструкциями на упаковке, взбейте вилкой и отложите.
  • Тем временем в маленькой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета примерно 1-2 минуты. Добавьте томатный соус, 1/4 чайной ложки кошерной соли, тмин, 1/4 стакана бульона и чипотле в адобо. Если он слишком густой, добавьте 2 столовые ложки воды, чтобы он стал жидким. Доведите до кипения и тушите 3-4 минуты.
  • В большой миске смешайте приготовленную киноа, зеленый перец чили, кукурузу, черную фасоль и 1/4 стакана кинзы. Добавьте 1/2 стакана сыра и перемешайте. Выложить в форму для запекания и разложить. Сверху полейте соусом энчилада и оставшимся сыром.
  • Накройте фольгой и запекайте, пока сыр не расплавится, примерно 20-25 минут.
  • На стол посыпьте авокадо, зеленым луком и оставшейся свежей кинзой. Разрежьте на 6 частей и сразу подавайте.

Питание

Обслуживание:один/ 6,Калорий:331ккал,Углеводы:44 годграмм,Белок:17,5грамм,Толстый:12грамм,Насыщенный жир:0,5грамм,Холестерин:пятнадцатьмг,Натрий:735мг,Волокно:7грамм,Сахар:6грамм Синие умные точки:7 Зеленые умные точки:8 Фиолетовые умные точки:3 Очки +:9 Ключевые слова:Энчилада запеканка из киноа, лебеда энчилада, запеканка из киноа энчилада, запеканка из киноа энчилада, запеканка из киноа фиеста энчилада Морозильная камера' Не содержит глютен' Вегетарианские блюда' 3 СП 7 СП 8 SP 9 чел. Одержимый авокадо Запеканки Чистое питание Латинские рецепты Рецепты Менее 10 долларов опубликовал 11 октября 2014 г. по Джина 255 Комментарии / Оставить комментарий '