> Перейти к рецепту Сохрани этоСохранено!

Фаршированная грудка индейки с клюквенной начинкой и соусом - идеальное блюдо на День Благодарения для праздников этого года.



Фаршированная грудка индейки с клюквенной начинкой и стручковой фасолью.'
Фаршированная грудка индейки с клюквенной начинкой

Эта фаршированная грудка индейки с клюквенной начинкой отлично подходит, когда вам не нужно делать целую птицу, например, для небольшой семьи на День Благодарения или День Благодарения на двоих или в любое время в течение года, когда вы хотите насладиться пиршеством в День Благодарения. Подавайте это блюдо с любимыми гарнирами на День Благодарения, например Картофель в фольге с лимоном и петрушкой , Осветленная запеканка из зеленой фасоли , и Зубчатый картофельный гратен .

вкусные запеканки на завтрак

Фаршированная грудка индейки с клюквенной начинкой крупным планом'

Мои последние видео

Лучшая тушеная грудинка × Лучшая тушеная грудинка Лучшая тушеная грудинкаБольше видеоОбъем 0% Нажмите на вопросительный знак Shift, чтобы получить доступ к списку сочетаний клавиш. Горячие клавишиВключеноОтключено Воспроизвести / ПаузаКОСМОС Увеличить громкость Уменьшить громкость Искать вперед Искать назад Субтитры Вкл. / Выкл.c Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаж Отключить / включитьм Стремиться %0-9Next Up Яйцо с творогом и колбаса Фриттата 00:50 В прямом эфире 00:00 00:58 00:56

Вы можете приготовить фарш из индейки на день вперед и запечь прямо перед едой. Сверните грудку индейки баттерфляем, а затем скатайте с начинкой. Затем снова накидываю кожу и перевязываю ее веревкой. Кожица делает индейку еще сочнее, но вы можете выбросить ее после приготовления, если хотите.

Я рад сотрудничать с Фольга Reynolds Wrap® создать этот рецепт. Мне нравится использовать их фольгу на кухне, потому что она универсальна и долговечна. У меня всегда есть под рукой один или два рулета, чтобы свести к минимуму уборку и сохранить продукты свежими. Здесь я использовал фольгу Reynolds Wrap® Heavy Duty, чтобы покрыть форму для запекания, что сделало грудку индейки очень сочной с большим количеством капель со сковороды для приготовления соуса.

вкусный пастуший пирог

Как предотвратить высыхание грудки индейки?

я использовал Пленка Reynolds Wrap Heavy Duty Foil накрыть грудку индейки в форме для запекания во время запекания. Фольга делает индейку сочной, а также создает капли для подливки из индейки, которые в противном случае высохли бы. Когда индейка готова, я снимаю фольгу и поджариваю кожу под жаровней в течение нескольких минут. Клюквенная начинка внутри индейки также не дает ей высохнуть.

Как делать бабочки на груди индейки:

1. Используйте острый нож для очистки овощей и пальцы, чтобы удалить кожу с груди, сохраняя кожу. Переверните индейку стороной с кожей вниз и положите ее на разделочную доску.
2. Удерживая лезвие ножа параллельно доске примерно на полпути вниз, надрежьте самую толстую часть грудки. Обрежьте грудку по длине, но не полностью.
3. Разложите так, чтобы индейка открылась как книга. Накройте кусок полиэтиленовой пленки и измельчите мясным молотком, пока индейка не станет однородной толщины (около 1/4 дюйма).

Фаршированная грудка индейки с клюквенной начинкой.' грудка индейки толченая тонкая' грудка индейки с начинкой' грудка индейки, фаршированная и связанная' грудка индейки в форме для запекания с фольгой.' Фаршированная грудка индейки с клюквенной начинкой'

Reynolds Wrap® Foil - это высококачественная и прочная пленка, поэтому я всегда буду использовать ее на кухне. Пленка Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil также доступна в более широком 18-дюймовом рулоне.

Еще больше рецептов начинки, которые вам понравятся:

Фаршированная грудка индейки с клюквенной начинкой и стручковой фасолью.' Распечатать 5из4голосов Вы приготовили этот рецепт? Оставить отзыв »

Фаршированная грудка индейки с клюквенной начинкой

9 9 9 SP 484 Кал 68,5 Протеин 19 Углеводы 12,5 Жиры Время подготовки:30 минут Время приготовления:1 час Общее время:1 час 30 минут Урожай:6 порции КУРС:Обед ПРИГОТОВЛЕНО:Американец Эта грудка индейки фарширована клюквенной начинкой и подается с соусом - идеальное блюдо на День Благодарения для небольшой публики.

Ингредиенты

  • 1 большой Половинка грудки индейки без костей с кожей,(около 2 1/2 фунтов)
  • 1-1 / 4 чайная ложка кошерная соль
  • От 6 до 8 шт кулинарный шпагат
  • 1 чайная ложка соленое масло,смягченный

Начинка:

  • 5 унции цельнозерновой французский хлеб,нарезать мелкими кубиками
  • 1/2 столовая ложка сливочное масло
  • 1/2 средний лук,рубленый
  • 1 крупный стебель сельдерея,рубленый
  • 4 свежие листья шалфея,рубленый
  • 1/4 чашка нарезанной петрушки
  • 1/2 чайная ложка приправа для индейки или птицы
  • 1/4 чайная ложка кошерная соль и свежий перец,пробовать
  • 1 большое яйцо,избитый
  • 3/4 чашки куриный бульон
  • два столовые ложки сушеная клюква,нарезанный
  • 1 кусок Reynolds Wrap ® Сверхмощная фольга

Соус (на 2 стакана):

  • два чашки бульон из индейки или курицы
  • два листья свежий шалфей
  • 3/4 чайная ложка приправа для индейки или птицы
  • 1/4 чашка мука общего назначения
  • кошерная соль и свежемолотый черный перец,пробовать
Сохранить

инструкции

Для клюквенной начинки:

  • Здесь лучше всего подойдет черствый нарезанный кубиками хлеб, вы можете разрезать его накануне вечером и дать ему застыть.
  • Если у вас свежий хлеб, разогрейте духовку и выпекайте кубики хлеба на большом противне при температуре 250 ° F примерно 30 минут, помешивая до тех пор, пока хлеб не станет полностью твердым.
  • В большой глубокой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне добавьте сливочное масло, когда оно растопится, добавьте лук, сельдерей, петрушку, шалфей, индейку или приправу для птицы, 1/4 чайной ложки соли и перца и обжарьте на среднем огне до мягкости, около 8-10 минут. .
  • Снимите с огня и дайте остыть несколько минут, затем переложите в большую миску и добавьте поджаренный хлеб и клюкву. Добавить бульон, яйцо и хорошо перемешать. начинка'

Для грудки индейки:

  • Снимите кожу с грудки индейки и отложите, чтобы кожа оставалась целой, и отложите на потом.
  • Обрежьте жир и удалите вырезку.
  • Положите грудку индейки на пластиковую разделочную доску и раскройте ее бабочкой (см. Примечания).
  • Затем накройте грудь полиэтиленовой пленкой и разотрите ее до толщины около 1/4 дюйма в форме прямоугольника.
  • Посолить индейку с обеих сторон. Распределите начинку по измельченной грудке индейки, оставив 3/4 дюйма границы по всем краям.
  • Раскатать в виде желейного рулета и сверху накрыть кожей.
  • Обрежьте кулинарный шпагат на длину, достаточную для того, чтобы обвязать грудку 4-6 кусками шпагата. Обрежьте лишний шпагат. Сверху намазать сливочным маслом.
  • Разогрейте духовку до 375 ° F. Установите решетку в центр духовки.
  • Переложите в форму для выпечки и плотно накройте фольгой Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil. Готовьте в центре духовки, пока внутренняя температура в центре фарша не достигнет 165 градусов, примерно от 45 до 55 минут. фольга на противне'
  • Раскройте фольгу и жарьте на сильном огне 5-7 минут, пока кожица не станет золотистой. Дайте ему остыть 5 минут, пока готовите подливку.
  • Смешайте все ингредиенты соуса в кастрюле с каплями на сковороде и доведите до кипения, хорошо взбивая на среднем или сильном огне.
  • Накройте крышкой и тушите на слабом огне 8-10 минут или до загустения. Выбросьте травы.
  • Обрежьте шпагат на грудке и нарежьте его на 12 ломтиков. Подавать с подливкой. рулет из индейки с начинкой.'

Заметки

* Информация о питании без кожи для сырых грудок индейки без кожи весом 2,5 фунта. Урожайность: 6 порций. Размер порции: 2 ломтика с 1/3 стакана подливки. Очки 6G, 4B, 4PКалорийность: 336 ккал, Всего жиров: 7 Насыщенных жиров: 2, Холестерина: 135,5, Натрия: 797.
Углеводы: 19,5 Клетчатка: 2 Сахар: 2,5 Белки: 49

Питание

Обслуживание:дваломтики с подливкой 1/3 стакана,Калорий:484ккал,Углеводы:19грамм,Белок:68,5грамм,Толстый:12,5грамм,Насыщенный жир:4грамм,Натрий:1700мг,Волокно:дваграмм,Сахар:2,5грамм Синие умные точки:9 Зеленые умные точки:9 Фиолетовые умные точки:9 Ключевые слова:Фаршированная грудка индейки, рулет из индейки на День благодарения

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Reynolds Wrap® Foil. Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным. Все мысли мои собственные.

' 9 СП 9 СП 9 СП Рождество Рецепты ужинов Падать Рецепты Рецепты на День Благодарения Рецепты Индейки Зима опубликовал 18 ноября 2020 г. по Джина двадцать Комментарии / Оставить комментарий '