> Перейти к рецепту Сохрани этоСохранено!

Vietnamese Shaking Beef (Bo Luc Lac) - легкий вкусный стейк-салат с экзотическими ароматами'



Салат из вьетнамских стейков подается на подушке из зелени и помидоров, заправлен маринованным луком и соусом для макания с лаймом. Это широко популярное азиатское блюдо сочетает в себе множество вкусовых ощущений и создает гармонию вкусов при каждом укусе. Слово «тряска» в названии относится к подбрасыванию говядины взад и вперед в воке после того, как она быстро обжарилась.

Вы можете подавать это как салат к обеду с низким содержанием углеводов или добавить немного риса. Традиционно его подают на подушке из кресс-салата, которого я не могла найти, поэтому вместо этого я использовала смесь рукколы. Густой соевый соус 'здесь традиционно используется, но вместо него можно использовать соевый соус с низким содержанием натрия, если он вам недоступен.

Мои последние видео

Ужин с креветками и андуилем × Ужин с креветками и андуилем Ужин с креветками и андуилемБольше видеоОбъем 0% Нажмите на вопросительный знак Shift, чтобы получить доступ к списку сочетаний клавиш. Горячие клавишиВключеноОтключено Воспроизвести / ПаузаКОСМОС Увеличить громкость Уменьшить громкость Искать вперед Искать назад Субтитры Вкл. / Выкл.c Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаж Отключить / включитьм Стремиться %0-9Next Up Тушеная говядина быстрого приготовления 00:53 В прямом эфире 00:00 00:58 00:59

Это был недавний рецепт, который я хотел сделать как можно более аутентичным, и после некоторых исследований я наткнулся на этот рецепт от Голодная пара кто был гостевым постом на Раса Малайзия . Я не сомневался, что это блюдо понравится моей семье, и надеюсь, вам всем оно понравится. Я внес некоторые изменения в рецепт, чтобы немного облегчить его, но я постарался максимально приблизиться к оригиналу.


' Распечатать 4,38из8голосов Вы приготовили этот рецепт? Оставить отзыв »

Говядина по-вьетнамски (Bo Luc Lac)

5 5 5 SP 268,9 Кал 27,3 Протеин 16,6 Углеводы 10.1 Жиры Урожай:6 порции КУРС:Ужин, Салат ПРИГОТОВЛЕНО:Китайский, японский

Ингредиенты

Маринад:

  • 1 1/2 фунты говяжья вырезка,жир обрезать и нарезать кубиками размером 1 ″
  • 5 гвоздика измельченный чеснок
  • один столовая ложка агава или сахар
  • один столовая ложка устричный соус
  • один столовая ложка рыбный соус
  • один чайная ложка кунжутное масло
  • один чайная ложка густой соевый соус ,или используйте соевый соус с низким содержанием натрия

Винегрет

  • 1/2 чашка рисовый уксус
  • 1 1/2 столовые ложки сахар,или агава
  • 1 1/2 чайная ложка кошерная соль

Соус для макания

  • сок 1 лайма
  • 1/2 чайная ложка кошерная соль
  • 1/2 чайная ложка свежий треснувший перец

Салат:

  • один маленький красный лук,тонко нарезанный
  • 4 чашки листья кресс-салата или смешанная детская зелень
  • 2 к Matoes,тонко нарезанный
  • один столовая ложка рапсовое масло,разделенный
Сохранить

инструкции

  • Мариновать стейк как минимум за 1 час до приготовления или на ночь для достижения наилучших результатов.
  • Смешайте с говядиной чеснок, устричный соус, агаву или сахар, рыбный соус, соевый соус и кунжутное масло.
  • Для винегрета смешайте рисовый уксус с солью и сахаром. Это должен быть баланс кислого, соленого и сладкого.
  • Нарежьте красный лук тонкими ломтиками и используйте около 1/4 стакана винегрета, чтобы замариновать его, и отложите в холодильнике примерно на 10 минут.
  • Подготовьте подушку из зелени и помидоров в сервировочном блюде и отставьте в сторону.
  • Сделайте соус для окунания, выжав сок лайма над солью и перцем в небольшой формочке.
  • Нагрейте большой вок или сковороду на сильном огне.
  • Когда он очень горячий, добавьте 1/2 столовой ложки масла, а когда оно начнет дымиться, добавьте ровный слой говядины (половину) и дайте поджариться около 2 минут, прежде чем «встряхнуть», чтобы поджарить противоположные стороны еще 1-2 минуты. больше, чтобы подрумянить все стороны.
  • Повторите это со второй партией мяса, используя оставшееся масло.
  • Переложите говядину в кресс-салат и помидоры.
  • Сбрызните оставшуюся часть винегрета на говядину и зелень и посыпьте маринованным красным луком.
  • Подавать с соусом для макания с лаймом.

Питание

Обслуживание:3унция говядины + салат, лук, помидоры,Калорий:268,9ккал,Углеводы:16,6грамм,Белок:27,3грамм,Толстый:10.1грамм,Натрий:1451мг,Волокно:0,9грамм,Сахар:12грамм Синие умные точки:5 Зеленые умные точки:5 Фиолетовые умные точки:5 Очки +:7 Ключевые слова:Менее 30 минут

Vietnamese Shaking Beef (Bo Luc Lac) - легкий вкусный стейк-салат с экзотическими ароматами'

Менее 30 минут' 5 SP 5 SP 5 SP 7 чел. Рецепты в азиатском стиле Рецепты из говядины Чистое питание Рецепты ужинов Рецепты Салат опубликовал 16 мая 2011 г. по Джина 95 Комментарии / Оставить комментарий '